CURSO PICLES INSANOS - Fermentação de legumes e vegetais com o Chef Enzo Neto

APRENDA A FAZER PICKLES DE FERMENTAÇÃO NATURAL COMO UM CHEF DE COZINHA.

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CURSO PICLES INSANOS

Fermentação de legumes e vegetais com o Chef Enzo Neto

Começando do ZERO!

Neste curso online, você irá do básico ao avançado na fermentação de legumes e vegetais, como preparar seus pickles em casa, sem o uso de vinagres e sem precisar de equipamentos e habilidades especiais de cozinha!

O que você vai aprender no curso:

Módulo 1 - Introdução à fermentação de vegetais:
• Conceitos da fermentação lática
• O papel da água e do sal e suas relações
• Utensílios, recipientes e medidas para fermentação
• Evitando e resolvendo problemas
Módulo 2 - Picar, salgar e amassar:
• Receitas passo a passo de chucrutes e kimchi
• Como manter tudo submerso
• Controle e acompanhamento da fermentação
Módulo 3 - Vegetais inteiros:
• A salmoura ideal para cada vegetal
• Passo a passo de preparo e montagem dos Pickles
• Bases e temperos para seus pratos

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+ Informações do Curso e Diretrizes de Uso

INFORMAÇÕES DO CURSO:
• Curso online ministrado pelo Chef Enzo Neto, focado em ensinar a fermentação natural de legumes e vegetais sem uso de vinagres ou equipamentos complexos.
• Acesso prático para dominar chucrutes, kimchi e pickles do zero ao avançado.

SOBRE O USO:
Alegações de saúde adicionais com o consumo, tais como: "prevenção, tratamento ou cura de doenças", requerem estudos aprofundados e sérios. Sendo assim, avalie sua necessidade de consumir com os reais benefícios já confirmados na literatura científica, sempre sob orientação de seu Nutricionista ou Médico, para não gerar falsas expectativas.

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